素炒白粿
简单
4人份
这两天因为忙着儿子书法考级的事，晚餐都在外面吃。今天上午终于考完了，想说今晚可以好好在家煮一顿饭犒劳儿子，天空不作美下班时下起大雨了，只好匆忙往家跑。回到家打开冰箱一看，只有一小袋白粿和几样平常用来做配菜的材料，就把它们凑一块将就着煮一顿吧！
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食材清单
其他
- 1小节胡萝卜
- 20g茶油
- 3根秋葵
- 4朵香菇
- 500g白粿
- 适量味极鲜
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丝，秋葵切小段，洋葱切丝，香菇切片(这些都可按自己方式来切哈)
2
白粿提前泡一下，放锅里加水稍微煮软一点，再放冷水快速冲一下(这样一会白粿比较Q些)，滤干水放边上备用
3
放入洋葱爆炒呛出香味，再依次加入胡萝卜、香菇、秋葵，翻炒一下加入适量味极鲜和一点点开水，(这里先放入味极鲜是为了一会白粿上色均匀)
4
放入白粿，继续翻炒，因为白粿前面已经微煮了，所以现在只要稍稍炒一炒即可，最后放入适量的盐(我们家从来不吃味精或鸡精，所以我没放。亲们可以自行加点哟！)
5
哈哈!出锅了！
