啤酒鱼（或鸡）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1勺老抽
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2条梭鱼
- 2滴木姜子油
- 330ml啤酒
- 腌料
蔬菜类
- 1根香菜
- 3根小葱
- 5片姜
- 6片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼（或鸡）切块，加腌料拌匀，冷藏一夜入味。
2
锅中放油，豆瓣酱炒出红油，放入洋葱、蒜、姜，炒出香味。
3
腌好的鱼可以炸一下，炸到有硬壳。健康的话可以不炸直接放入锅中，倒入腌鱼的料汁、一罐啤酒，大火烧开炖15分钟，开盖，大火收汁出锅。
