松软布朗尼
简单
4人份
真的好简单，可是真的好好吃 | 松软布朗尼.天气一凉，这个方子就可以发出来了。做过它，吃过它的同学都会说，哇，好简单可是好好吃啊！ 这道布朗尼不是正统的布朗尼，因为“正统”的布朗尼，应该是既不打发鸡蛋，也不添加泡打粉的口感厚实的巧克力甜点。以前我制作过的很多布朗尼也都是这一类。然而，其实现在各种“布朗尼”早已超出了这个范畴，比如今天这款布朗尼，口感就十分松软——美味，才是最重要的。 知道为什么它的名字里要带上“松软”二字吗？因为，真的是很松软啊！ 节日欢聚的时候，推荐大家准备这样一款美味布朗尼吧。准备好原料后，真的几分钟就能制作完成，我们接下来需要的，只是静静地等待它在烤箱中烘烤完成而已！
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食材清单
其他
- 15克朗姆酒
- 15克牛奶
- 1个鸡蛋
- 2.5克泡打粉
- 45克低筋面粉
- 45克熟核桃仁
- 60克黄油
- 80克黑巧克力
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备原料。黑巧克力切小块，鸡蛋打散。核桃仁如果是生的，提前用烤箱烤熟，并切碎（170℃烤7-8分钟，烤出香味）。
2
切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里。
3
隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黄油和巧克力完全熔化，成为黄油巧克力混合液。
4
加入糖，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。最后加入朗姆酒，搅拌均匀。
5
低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入巧克力混合物里（泡打粉是形成蛋糕松软结构的必要成分，不可以省略）。
6
搅拌均匀。
7
加入牛奶，搅拌均匀。
8
加入2/3的核桃碎，搅拌均匀，面糊就完成了。
9
将面糊倒入涂了油的模具里。
10
表面撒上剩下的核桃碎。放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤20分钟左右，直到完全膨胀起来。出炉并冷却后脱模，切成小块食用。
