香蕉磅蛋糕Banana Bread（全麦谷物少油少糖版）
简单
4人份
配方量可做一条大蛋糕 我没有大号模具所以就用了一个中号加一个小号模具
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克（20g放顶部)黄油
- 100克全麦面粉
- 150克普通面粉
- 1勺（增加风味）速溶咖啡粉
- 20克奇亚籽
- 20克牛奶
- 2个鸡蛋
- 2克小苏打
- 3只（带皮约350g）香蕉
- 4克泡打粉
- 70克（切碎）核桃仁
调味料
- 2克盐
- 50克红糖
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
融化100克黄油，倒出20克预留最后用洒在顶部
2
剩下80克黄油中加入红糖，压碎的香蕉泥，鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
3
加入核桃和奇亚籽搅拌。剩下所有粉类过筛后加入液体中搅拌，无干粉即可，不要过度搅拌。
4
面糊放入模具七分满即可。放上切半的香蕉当装饰，还有果仁，咖啡粉，红糖，最后倒上预留的黄油。
5
175度，加盖锡纸烘焙30分钟，再去掉锡纸烘焙15分钟。依模具大小调整时间。
6
切开组织细密，湿润，不会过油，甜度适中顶部是脆脆的果仁和红糖，丰富了口感，加入全麦粉和谷物更健康～
