避免踩坑，菠萝咕咾肉失败总结
简单
4人份
看视频学的一道菜，但是做得不是很成功，步骤给大家分享出来啦~重要的要点也要记住哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 280克里脊
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺白醋
- 半个菠萝
- 半碗清水
调味料
- 2勺糖
- 4勺番茄酱
- 半勺盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把肉切成小块，用胡椒粉、料酒、盐、淀粉(淀粉不能太少也不能太多，自己控制好量，保证每块肉都要裹上)、一个蛋清，抓匀腌制10分钟~
2
菠萝切块用盐水泡着~
3
调酱汁:白糖、白醋、酱油、番茄酱、清水(量已经打在上面啦~)
4
青椒和红椒切成条和块随意~
5
锅中多倒一点油，把肉肉下油锅炸，炸到金黄有一点点焦的感觉就可以了~(所以一定淀粉要裹够啊，否则就像我这样了，哭……)
6
另外起一个锅，把辣椒下锅炒至断生~
7
加入刚刚调制好的酱汁~最后再把炸好的肉和菠萝倒进去炒一下，酱汁粘稠就可以出锅啦~
8
嘻嘻，因为淀粉裹少了，不是很成功，但是味道还可以~
