雨清麻花牛奶面包
简单
4人份
圣诞节到了，准备做个圣诞面包，结果手残党做着做着就做成了爱心💗形状了😄。
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 1个鸡蛋
- 275克高筋面粉
- 30克黄油
- 4克酵母
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油之外的所有食材放入主锅，以3分钟揉面，后加入黄油再3分钟揉面，后面我又加了2分钟揉面。
2
将面放入密封器皿中进行第一次发面，因为冬天发面太慢，我是将器皿放入烤箱，里面放杯温水，以20度上下火60分钟进行发酵，面发好分成6份，搓成条状。
3
编成麻花辫，连成一个圈。
4
编好后放入烤盘进行二次发酵，20度40分钟。
5
发好后的面表面刷上蛋液，放点坚果点缀一下，放入烤箱，上下火190度25分钟。
6
温馨提示：成品出来后个人建议用180度25分钟较合适，我这个有点烤过了😊。
