家庭版云南汽锅鸡
简单
4人份
来云南的朋友大多都听过汽锅鸡这一美食，味道鲜美，滋补养生，健康且不油腻。 甚至有些去建水旅游的姐妹会带一口汽锅回去，然后就在家里闲置了，来把它用起来吧。 我也是去老房子翻出来一口爷爷的汽锅，放着也是放着，那就利用起来好了。 这个版本是三七鸡，我会在后面小贴士附上香菇鸡的材料。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 6颗红枣
- 半勺（佐料勺）盐
- 少量三七根须
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜
- 7-8片姜
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半只鸡，斩小块（自家养，吃的不是上图这几只，我才不是华农兄弟呢）
2
第一层：锅底铺三七根须。第二层：放斩好的鸡肉，撒红枣（家里没有了所以放了枣夹核桃）。第三层：放三七根须，撒姜片，撒盐。（注意不需要加水不需要加水）
3
找一口大小和汽锅底部契合的锅作为蒸锅，蒸锅装满冷水，如上图的方式将汽锅架在上面，水开后调小火炖约2小时。（再次提醒汽锅里不需要加水不需要加水）
4
约2小时后开盖，香气扑鼻，汤汁浓郁
5
找一个你喜欢的碗，拍照！完成✅（下面一步是香菇鸡的完成图，可不看）
6
香菇鸡完成图
