果蔬馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 750克配好的面粉
- 一小块克南瓜
- 一根胡萝卜
- 半个个紫薯
- 少许水
蔬菜类
- 一小把菠菜
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜适量，蒸熟
2
去皮，辅食机打泥（这个南瓜水份比较大，直接打。如果是贝贝南瓜等很干、面的，需要先加适量的牛奶或者水再打泥）
3
盆中放入南瓜泥，面粉，酵母，白糖搅拌成团，成团后加入一点玉米油，揉成光滑的面团（把握不好南瓜和面粉比例的，防止加多，可以先放面粉，一点点的加南瓜泥，搅拌成面絮状，没有干面粉了，再混合成团）
4
揉成光滑的面团
5
平均分成8个剂子
6
按扁
7
擀成椭圆形
8
用刮板或者刀背压出细条纹
9
用筷子从椭圆形的中部，由两边往中间夹
10
折过来，条纹面是向外的，里面可以刷一点油防止粘
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全部操作完以后盖盖子醒发两倍大，夏季大概需要30-40分钟醒发时间，具体还要看馒头状态，拿起来变轻，明显变大，轻轻按压会回弹，就是发酵好的
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冷水上锅，水开后计时蒸15分钟，中大火，关火后焖30-40秒左右就可以了
13
松软细腻，夹鸡蛋，夹菜特方便
14
馒头里部图片
15
很松软哦
