胡萝卜青椒炒五花肉
简单
4人份
胡萝卜的清甜，青椒的微辣，五花肉的鲜香，完美的组合。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个青椒
- 4瓣蒜
- 适量油
- 适量生抽
肉类
- 300克五花肉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，切薄片，用适量生抽 盐 少量白糖腌制10分钟备用;
2
胡萝卜洗净后去皮，切片后备用;
3
青椒洗净，切片;
4
蒜拍扁去衣后备用。
5
热油爆香蒜后，加入胡萝卜 青椒爆炒2分钟左右，过程中加适量盐，并均匀撒少许水，以免炒焦，起锅备用。
6
热油后，调小火后放入五花肉，可用筷子把五花肉每面贴锅煎，煎至每面微微焦黄出油后，加入胡萝卜青椒，大火爆炒月半分钟后起锅。
