粒粒红豆酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 145克中粉
- 200克中粉
- 30分钟温度180°
- 70克猪油
- 80克水
- 内陷
- 油皮
- 烘烤
- 适量红豆
- 酥皮
肉类
- 60克猪油
调味料
- 15克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酥皮的材料混合在一起，揉面~~
2
酥皮建议能出膜，厚一点也可以，这样包酥的时候不容易漏。做好的面团松弛20分钟
3
油皮材料混合好
4
做好的油皮同样松弛20分钟~~
5
将松弛好的酥皮和油皮大致分为16份
6
油皮放入酥皮内包好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
7
将包好的面团收口朝上，擀成牛舌状
8
卷起来松弛个10分，15分钟的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
9
将松弛好的卷卷按扁，再次擀成牛舌状，然后再卷起来
10
继续坐等松弛(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
11
把面团两头折叠过来，压扁
12
擀成中间厚，四周薄的面皮
13
包入红豆馅_(•̀ω•́ 」∠)_
14
表面涂上蛋液，撒上芝麻~~~送入烤箱180°30分钟
15
香喷喷红豆酥出炉啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
