南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）
简单
4人份
南瓜营养高，宝宝喜欢吃 粉都是随南瓜湿度调整，揉好后不粘手 红豆沙可自己煲了炒，也可某宝买，量可按自己喜欢的度调整
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食材清单
其他
- 100克玉米淀粉或粘米粉
- 120克红豆沙
- 150克（随南瓜湿度调整）面粉
- 2克安琪酵母
- 350克（粉不要一次加完，随南瓜湿度调整）糯米粉
- 400克红豆沙
- 430克南瓜
- 50克（按喜甜来加）白沙糖
- 几粒枸杞
- 糯米粉版：
- 蒸好后100克南瓜
- 适量（随自己）白芝麻黑芝麻
- 面粉版：
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜削皮切小块，上锅蒸
2
蒸熟后南瓜里的水倒出来
3
南瓜捣成泥，430g南瓜泥里加入称好的糯米粉和玉米淀粉，揉匀
4
100g南瓜泥里加入称好的面粉和酵母，揉好后盖上保鲜膜醒发2倍大，后排气。
5
取糯米粉团包入红豆沙
6
全部包好
7
用牙签压成小南瓜样
8
用枸杞作柄
9
拿一部分糯米的滚芝麻堆
10
面粉团包红豆沙
11
包完，滚芝麻堆里，二次醒发至1倍大
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上锅蒸糯米版的，水开后，中大火10分即可
13
芝麻糯米糍
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面粉版醒发1.5倍后，上锅蒸，水开后中大火10分钟
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如果不怕上火，煎会比蒸更好吃，大家可以尝试
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煎了几个当早餐吃
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还是煎的香，好吃，先空腹吃两块自己的手工阿胶糕和营养糕补气血
