香草黄桃果酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2根香草荚
- 1200克新鲜黄桃
- 半个柠檬
调味品
- 400克糖
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄桃洗净，去皮去核切小块
2
香草荚剖开，刮出香草籽，连同外壳一同拌入黄桃粒中，并加入所有糖拌匀，盖上保鲜膜后置冰箱冷藏一晚
3
这是冷藏后第二天的样子
4
准备装果酱的玻璃瓶，洗净后放开水中煮15分钟杀菌，取出后自然晾干待用
5
将已经出水的黄桃粒倒入锅中（不锈钢锅、不粘锅、陶瓷锅、珐琅锅均可）开大火煮开后调中火不断翻炒以免糊底，待果酱炒至浓稠后，加入柠檬汁调整酸度，再炒一会儿即可关火。香草荚可按个人喜好丢弃或留着。
6
将已炒好的果酱装瓶，盖紧盖子后瓶子倒置至晾透，放冰箱冷藏保存。
