一次成功的桂花糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克水
- 160克糯米粉
- 20克玉米油
- 210克粘米粉
- 适量干桂花
- 适量蜂蜜
调味品
- 75克糖粉
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉粘米粉，糖粉混合均匀
2
加入水，搓成粗砂粒状
3
加入油，搓匀
4
活底的八寸蛋糕模具不用底板，直接用大点的纱布铺在模具底部
5
将刚才搓好的糕粉用筛网过筛到蛋糕模具中，这一步比较费事，要有耐心慢慢筛，我用勺子底一直在筛网上往下按，筛好的糕粉用刮板轻轻刮平，撒上干桂花
6
开水上锅，蒸30分钟左右，将模具放蒸锅时要小心，下面的纱布不要散了，可以一开始就把模具放在蒸笼里再筛糕粉，就不需要转移这个步骤了
7
桂花用蜂蜜腌十分钟左右，蒸好后放入适量桂花蜂蜜即可，我是吃了一半才想起来拍照片
