叉烧鸡腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 蜂蜜
- 鸡腿
蔬菜类
- 洋葱
- 生姜
调味料
- 叉烧酱
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去骨，用清水浸泡，把血水洗干净，用叉子在鸡腿上扎一些小洞让鸡腿在腌制时更吃味。
2
清理好的鸡腿肉加叉烧酱和蚝油，生姜片洋葱丝抓匀，根据个人口味加入生抽和盐让肉吃点盐，加入老抽上点色，反复按摩鸡腿肉入味。
3
放入密封性能好的容器中（我用的是乐扣）放入冰箱冷藏，腌制24小时
4
平底锅放油，腌好的鸡腿上抹匀蜂蜜入锅煎（先煎鸡皮这面），爱吃甜口的可以在煎的过程中在抹一些蜂蜜到鸡腿上。因为怕不熟，我在煎上色后有加入一点水在锅里，盖上盖，让蒸汽打一下鸡腿。
5
收干汁水鸡腿差不多就熟透了，摆盘即可。有小孩的家庭可以拿剪刀剪成小块。
