双色馒头‼️菠菜奶香馒头
简单
4人份
好喜欢菠菜的绿色，好有食欲，特别清新的一款馒头，有没有喜欢的？😍 习惯了做一发的，特别省事！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ——————
- 100克牛奶
- 100克菠菜汁带泥
- 1克小苏打
- 200克普通面粉
- 2克酵母
- 5克（可不加）食用油
- 白色面团：
- 绿色面团：
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80克的菠菜叶洗干净，滚水捞一下过冷水，沥干，加80克水放料理棒打汁，过筛，过筛100克汁带泥加入小苏打拌匀备用。
2
左边牛奶加白糖化开，右边菠菜泥加白糖化开，各加酵母静置片刻，各倒面粉里拌絮状
3
加入食用油揉成团
4
刚开始是这样，醒5-10分钟揉
5
揉光滑
6
两个面团都揉好
7
面团切开细腻无孔
8
白色面团擀正方形，绿色面团也擀正方形，折叠，白色在底下上面刷点清水盖住绿色面团，表面再刷点清水，卷起，卷紧
9
卷好的，搓搓自己喜欢的大小
10
切八个馒头
11
切口是这样
12
头的我直接按压，尾的我揉圆包个包子，刚好有的肉馅！摆蒸笼里，底下温水盖锅发酵
13
这是发酵好的，判断馒头发酵完成✅看三点，1⃣️馒头变大1.5倍，2⃣️馒头拿起来变轻，3⃣️馒头按压回弹。
14
这样就可以了，发酵30分钟左右，⚠️⚠️发酵看状态不是时间哦，换冷水蒸馒头，上汽就是水开蒸15分钟，焖三分钟。
15
蒸好的，白白胖胖
16
组织漂亮😹
17
我的晚餐主食😅
18
对切开，一半卷绿色，一半白色
19
模具印花
20
沾水粘上去
21
蒸好的😹
22
组织是这样😂
23
美美哒🥰
