香辣猪手煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 八角
- 料酒
- 木耳
- 煲
- 猪蹄
- 香菇
- 鸡精
蔬菜类
- 大葱
- 姜
- 香葱
调味品
- 红烧酱油
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪蹄剁块，（请菜场里师傅直接剁好比较省事）洗净焯水后冲洗干净
2
锅中放油，爆香葱姜，放入2大勺豆瓣酱炒匀，倒入猪蹄翻炒均匀
3
放入八角，酱油，料酒，姜片，白糖翻炒均匀。加水没过猪蹄，大火烧开
4
将猪蹄连汤一起倒入沙煲中
5
提前泡发的木耳撕成小片，和香菇一起放入沙煲。喜欢辣的可以在放入几个小辣椒，转小火慢炖直至皮松肉烂
6
调入盐、鸡精，放上香葱段即成
