土豆丁炒鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 两个鸡蛋
蔬菜
- 两棵葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料后将1个土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉。
2
两个鸡蛋打碗里搅散成蛋液备用；葱切碎。
3
锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。炒的中途喷少许水，才不会太干了。
4
土豆丁炒熟之后倒入蛋液。蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
5
炒散后加葱碎和适量的盐调味。
6
炒匀起锅装盘即成。
