葱油煎蛋饼
简单
4人份
一块饼即有酱，又有蛋，再加上葱花，味道的确好，难怪是路边摊的热门小吃。
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食材清单
其他
- 130克水
- 2.5克酵母
- 20克植物油
- 250克面粉
- 30克葱花
- 六个鸡蛋
- 少许五香粉
- 少许甜辣酱
- 少许肉酱
调味品
- 少许椒盐粉
调味料
- 2克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团原料混合成团，发酵至两倍大
2
然后发出来有很多小气孔哦
3
加入植物油20克揉至光滑的面团
4
分成六份小面团
5
葱花切成末，加入其他原料，混合均匀
6
将小面团擀薄后，包入葱花馅
7
包好后收口
8
然后按平
9
可以擀成椭圆形
10
也可以擀成圆形
11
尽量的擀薄一点，放油锅中烙
12
正反面都烙至金黄色
13
锅中再放少许油，打入一个鸡蛋
14
将鸡蛋扎一个小眼，让蛋黄流出来
15
然后将饼按在上面
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并在饼面上涂上喜欢吃的辣酱，蛋煎熟卷起即可
