猴头菇汤
简单
4人份
香港余仁生的猴头菇建议食谱。猴头菇一直被公认为营养价值高的食品，它富含氨基酸、多种维生素及矿物质，经常服食可增强人体消化系统的免疫功能，适合消化不良、神经衰弱与肠胃功能欠佳人群调养补身。
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食材清单
其他
- 10克枸杞
- 10克黄芪
- 12克党参
- 15克山药
- 20克五指毛桃根
- 20克猴头菇
- 3粒蜜枣
- 450克左右（原方写的12两≈1磅）瘦肉
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猴头菇泡清水20分钟，沥干水分。其余药材洗净，瘦肉汆水备用。
2
将所有材料置于汤煲中清水慢火约三小时，少许盐调味即可饮用。
