健康蒸茄盒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个长茄子
- 6个鹌鹑蛋
- 80g牛肉
- 少量料酒
- 少量有机酱油
- 少量橄榄油
蔬菜
- 少量洋葱
蔬菜类
- 3根小葱
- 少量姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉剁碎，小葱、姜、洋葱剁碎，与牛肉搅在一起，加1/3肉馅量的水，加盐、酱油、橄榄油、料酒等调料，用手将肉馅和好，搁置30min。
2
长茄子削皮去头尾，切成茄夹。
3
肉馅腌好后，将肉馅夹到茄盒里面，然后放到碗里摆好，茄盒口冲上，防止散落，碗里可以再搁两个鹌鹑蛋～
4
然后放入蒸锅蒸10min以上，我蒸的时间比较久，茄子就很烂啦，吃起来口感很棒～
5
大功告成！里面的鹌鹑蛋也很好吃！
