过敏体质宝宝辅食——无蛋无奶南瓜凉糕

简单 4人份

儿子过敏体质,做法参考小红书Allison_Y。 此方适合8个月或以上对食材不过敏的宝宝。

过敏体质宝宝辅食——无蛋无奶南瓜凉糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克玉米淀粉
  • 150克纯净水
海鲜
  • 1个贝贝南瓜

营养成分

热量

791.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

722.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把原做法放上来,我做的时候有一些改动,供大家参考。

2

南瓜切头冷水入锅蒸熟,我怕不熟大约用了30分钟,大家可以根据南瓜大小调整时间,其实这一步不用全熟,因为后面南瓜肉还会翻炒。

3

挖出南瓜里的南瓜肉,去籽,我取出来的南瓜肉刚好120克,加120克纯净水一起倒入料理机或者辅食机中打成细腻果泥。

4

10克玉米淀粉与30克纯净水混合成水淀粉,与南瓜泥混合在一起并倒入炒锅中。

5

全程小火炒致南瓜糊粘稠,倒入南瓜壳中,彻底放凉再包裹好放入冰箱冷藏一小时以上(我冷藏了接近4个小时才真正凝固,估计是我没有翻炒到位以至于南瓜糊粘稠度不够)

6

切好,回温,给宝宝开吃

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