为了消耗打开而没用完的淡奶油而做。
351.0 卡
22.0 克
13.0 克
44.0 克
6.0 克
17.0 克
462.0 毫克
C,E
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
鸡蛋、水、淡奶油、糖、酵母30秒速度3混合。低温操作。
加入高粉、盐30秒速度3混合。
揉面3分钟
加黄油揉面4分钟。
拿出面团28度盖保鲜膜发至两倍大。
手指戳洞不回弹发好。滚圆松弛20分钟。
分三等分。滚圆松弛20分钟。
第一次擀开卷卷。松弛20分钟。
第二次擀开整形入模。26-28度。湿度80,发酵至八分满。我还放在烤箱加了一底盘开水。
烤箱160度。50分钟 中间注意加盖锡纸。
出炉