私房菜——韭黄鳝丝
简单
4人份
偶然在某音上看到学习的改良菜色，分享给大家我自己的操作过程
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1份韭黄
- 1份鳝丝
- 少许白胡椒粉
- 少许葱段/葱花
- 少许蒜末
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量香油
蔬菜类
- 少许姜丝
调味品
- 两勺糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳝丝用料酒腌制去腥十分钟
2
鳝丝焯水盛出
3
加油，韭黄先炒至断生盛出
4
再起锅加油，先煸炒葱姜蒜
5
加入生抽，老抽，糖，水调味
6
加入焯好水的鳝丝，煮五分钟
7
加入韭黄，白胡椒粉，水淀粉勾芡一下，滴入香油就可盛出啦
8
最后撒上葱花上桌
