泡椒紫苏炒花甲螺
简单
4人份
喜欢吃酸酸辣辣的朋友可以试一下，比普通辣椒炒的要好吃很多，而且味道酸爽，一定要试哦
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食材清单
其他
- 100g姜
- 100g紫苏
- 10颗泡椒
- 1kg花甲螺
- 4个番茄
- 少许蒜
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把花甲螺过一道开水，等颜色变红，壳打开以后捞起，用凉水把壳里的沙子冲干净后，用盘子装着。
2
然后将炒菜锅烧热，淋油，把切好的姜，蒜，泡椒，番茄依次倒入锅中放盐爆炒，待香味出来后，将冲洗干净的花甲螺倒入，爆炒2分钟后加酱油，加水（咸淡味道可以按自己的喜好来），最后把切好的紫苏放入锅中，待水开后2分钟加蚝油即可出锅。