小白菜蛋花汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少量白面
- 清水
海鲜类
- 虾皮
蔬菜类
- 小白菜
蛋类
- 鸡蛋两个
调味料
- 盐
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
此方是向堂妈小厨学的，没找到她的菜谱，于是建立一个，留着备忘。
2
小白菜先用开水焯过。锅里烧开适量清水（我烧了半锅），烧水期间准备一些白面，不要多，太稠了不好喝，加凉水打成稀糊糊（用手抽打特别快，一会儿就成，还没有小疙瘩），待锅里水烧开后倒入面糊，加入虾米，小白菜，盐，再次等锅烧开，将打匀的鸡蛋一点点倒入锅里形成蛋花，待蛋花浮起关火，就可以享用啦。
3
天凉了，早晨喝上这么一碗汤，浑身暖暖的(^_^)。
4
再搭上一份葱油饼，美哉
