盘丝洞红薯
简单
4人份
周末的午后，一定要来点下午茶，每天都要一点甜～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量油
蔬菜
- 两个红薯
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
先用滚刀切发法将红薯切好
3
锅中放油，倒入红薯块炸熟（在开始炸之前，如果不想红薯散的话可以加点玉米淀粉，不加的话红薯容易散哦！）
4
炸的时候要中小火慢慢炸，注意翻面
5
炸成金黄色，表皮稍硬，筷子很容易戳进去就可以捞出了
6
炸好后将油倒出，锅中剩一点，倒入白糖开始炒糖
7
慢火慢慢炒化
8
炒成这种焦糖色
9
就可以放入炸好的红薯了
10
翻炒均匀就可以出锅啦
11
注意趁热吃哦，炒糖的时候没加水，出来的效果冷了之后就会像冰糖葫芦口感，外面脆脆的(如果不想这种口感，可以在炒糖的时候加点水)
