堪比汉堡王的黑胡椒牛肉汉堡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克鸡蛋 牛奶
- 250克（肥瘦各半） 猪肉
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 汉堡胚
- 番茄
- 芝士片
- 配料
肉类
- 250克牛肉
- 牛肉饼
蔬菜类
- 半个洋葱
- 生菜
调味料
- 20克糖
- 2克盐
- 沙拉酱
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，把材料丢进客来美厨师机二档二分钟后转三档八分钟，再加软化的黄油继续搅拌十分钟。到完全阶段。
2
汉堡胚不用追求手套膜。
3
分割成六份，滚圆发酵至二倍大，刷蛋液撒芝麻。进烤箱175度15分钟即可。
4
牛肉、猪肉切大粒进手持料理机几秒就成肉泥了，加入碎洋葱末，加入自己喜欢的调料，我喜欢黑胡椒，少许盐、蚝油搅拌均匀。分成6份，搓圆后压成肉饼。（用料理机后的肉馅就有粘性了，不用再搅上劲了）
5
小火煎熟。用电陶炉方便控制火候。加了猪肉和洋葱后的牛肉饼，牛肉味浓，又嫩又多汁。美味。
6
汉堡胚横切，依次铺上生菜，挤上沙拉酱，放上牛肉饼、芝士片、番茄片。OK了
7
香嫩多汁的牛肉汉堡做成了。
8
牛肉饼换成鳕鱼也是极美的。鳕鱼稍微腌制下，裹上蛋液、生粉煎熟。
