胡萝卜软式小餐包
简单
4人份
具有宇宙无敌随意轻松打败肯x鸡餐包无敌手之美誉的香甜营养松软胡萝卜小面包刚刚出炉鸟
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食材清单
其他
- 10奶粉
- 138水
- 20黄油
- 250高粉
- 35砂糖
- 3酵母
- 50（如果胡萝卜泥水份大，请注意减水）胡萝卜泥
调味品
- 3盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有的材料（除奶油外）一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性。（胡萝卜泥我一起先下去的）
2
搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）
3
面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍
4
初发完毕之后，开始分割为40克每只，滚圆松弛约15分钟，擀成牛舌后，自上而下卷成锥形，入烤盘，最后发酵2倍大小入炉，190度。23分钟上下。（温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握），稍微上色就立刻加盖锡纸
