凉拌猪舌（红油辣椒）
简单
4人份
男票之前从外面买了一次回来，自己想试着做一下。
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食材清单
其他
- 0.5-1个猪舌
- 0.5根黄瓜
- 1个八角
- 2瓣蒜
- 3-4勺料酒
- 看个人吃辣程度红油辣椒
蔬菜类
- 1-2根香菜
- 10片姜
- 2根葱
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把猪舌冷水以锅煮3-5分钟，捞出去猪舌上的白膜。
2
2.冷水放入姜片适量，花椒，八角，料酒，葱白，盐，再放入洗净的猪舌，大火煮25-30分钟。
3
3.黄瓜切片摆盘，蒜、姜拍碎，葱、香菜切段备用。
4
猪舌起锅后冷一会儿，不烫手切就行，找一个大一点的碗放猪舌，再放入备用的佐料，盐，酱油，醋，白糖和红油辣椒，拌匀即可。
5
5.摆盘上桌
