零失败的香脆炸鸡排
简单
4人份
之前用这个方法做的鸡柳超好吃，所以再来做个鸡排试一下。零失败，香脆的炸鸡排，这样做超好吃！😋
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 3勺淀粉
- 5瓣大蒜
- 大概3小勺料酒
- 适量五香粉
- 适量鸡精
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净一块切成3片，薄薄的好吃，用刀背拍一拍。这样更容易入味。(这边我用了2块鸡胸，一共切了6片）
2
把所有的食材放在一起，抓匀腌制2个小时。（放入冰箱腌制一个晚上更好吃😋）
3
除了面包糠，其他食材都放进去。（面包糠炸的时候才用）
4
把面包糠，淀粉，打散的鸡蛋准备好。
5
一层淀粉，一层蛋液，一层面包糠。油6成温，下锅，在用中火炸个3.4分钟就好啦。（腌过的鸡胸肉比较嫩，容易熟）怕自己分辨不了熟没熟可以用筷子戳一下。
6
超级好吃的鸡排就做好啦，特别特别嫩，挤上番茄酱，孩子超爱吃。比外面买的健康多啦！我老公说这么好吃都可以去摆摊了😄😄
