简单家常鱼🐠
简单
4人份
用什么鱼🐠都可以的，我经常用的是鲫鱼，只认识这个鱼😄
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食材清单
其他
- 1条鱼🐠
- 6个干辣椒
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量爱吃的菜
- 适量胡椒粉
- 适量蒜
- 适量鸡精
蔬菜类
- 10片姜
- 1根葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼🐠洗干净
2
在鱼身上划几刀，两面都要划，这样入味棒
3
然后＋料酒+盐+姜腌制二十分钟左右，有时间的话多腌也可以
4
准备好葱花，姜，蒜，胡椒粉
5
锅里油烧热，煎的时候鱼🐠皮就不容易破哦，煎至两面金黄(我加的是胡麻油个人喜好)
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然后捞出备用
7
锅内留底油、倒入姜蒜沫，花椒+2勺豆瓣酱+辣椒炒香
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来几滴老抽生抽，颜色好看味道也不错
9
然后＋适量的水(根据鱼🐠的大小来加水)＋盐+少许糖+少许胡椒粉和鸡精调味，大火烧开开转小火(我加了一个西红柿🍅)
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盖上锅小火熬3～5分钟后把鱼🐠放下去
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然后加上自己喜欢的蔬菜盖上盖子小火焖煮5～10分钟，把身翻一面，在煮5～10分钟就好啦！
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最后把鱼盛出来放盘子里
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这次的鱼🐠有点儿大了，家里没有这么大的盘子所以直接从锅里吃了，哈哈哈哈哈哈……☞