不用低筋面粉的枣糕
简单
4人份
低筋粉用没啦，做一个不用低筋面粉的枣糕叭！
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食材清单
其他
- 1克塔塔粉
- 1克食用碱（小苏打）
- 25克玉米面
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 35克牛奶
- 40克植物油
- 40克红枣碎
- 50克普通面粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣切碎40g
2
牛奶🥛35g（我用的红枣牛奶）没有牛奶水也可以
3
放在一起，等牛奶被大枣吸收
4
加入40g植物油，拌匀
5
鸡蛋两个
6
塔塔粉1g，没有可以不放
7
泡打粉1g，他和塔塔粉你总得放一个，实在没有，放2g小苏打也可以
8
再来1g盐
9
红糖按照喜欢放（这个用量50g已经很甜了，我这次放了35g）
10
打发成这个样子，流动印记等一会儿才会消失
11
面粉50g
12
玉米面25g
13
泡打粉1g
14
小苏打1g
15
翻拌
16
翻拌成这样
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拿一半或者三分之一放到枣的那个盆里
18
拌匀
19
倒回之前的盆里，翻拌
20
拌匀
21
铺硅油纸，烤箱预热160℃，5min
22
倒进模具，可以再撒点白芝麻（我今天不想放就没放）
23
烤它，10min，（根据烤箱大小，模具大小调整）
24
完美！
