三文鱼豆腐炖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 老抽
海鲜类
- 三文鱼
蔬菜
- 蒜、葱、姜
调味料
- 盐
豆制品
- 老豆腐
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼、老豆腐切丁。三文鱼稍微切大点。
2
三文鱼用料酒和姜片码起来，去腥味
3
锅上油，倒姜蒜进去爆出香味
4
倒入三文鱼丁，小心、快速翻炒盛起来。如果做给小朋友吃，可以将爆过的姜蒜盛起来丢掉。
5
利用煎炒过三文鱼的油，下豆腐，煎好一面再煎另一面，轻轻翻动。
6
豆腐差不多好了后，倒老抽倒水，莫过豆腐，水开后放入三文鱼，一起煮至还有少量汤汁，撒葱花，OK
