挤挤小面包-玫瑰花
简单
4人份
加了红曲的玫瑰颜色粉粉的，增添了些许浪漫气氛，松软的口感配香甜的椰蓉，一块一块、一层一层的撕着吃，美味难挡。分享给课外班的小朋友，居然舍不得全吃光，一定要带回家让她最爱的姥姥也尝尝。
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食材清单
其他
- 150g水
- 15g奶粉
- 15g玉米油
- 2.5g红曲粉
- 250g高粉
- 30g黄油
- 4g水
- 4g酵母
- 50g低粉
- 55g椰蓉
- 面团材料：
- 馅料：
肉类
- 30g鸡蛋
- 40g鸡蛋
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 30g白砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除最后三种外放入面包桶
2
揉成光滑的面团
3
展开后把用水调匀的红曲和黄油包入面团中，启动面包面团程序
4
全程面包机操作至发酵完成
5
戳洞不回缩不塌陷
6
分割成40等份，每个约14-15g，滚圆松弛15分钟以上
7
用擀面杖擀成圆形
8
5个圆片翻面后叠放在一起
9
调好的馅料
10
取15g馅料放在圆片中间位置，最上面一片只放到圆心，不要放满
11
从压在下面的一片卷起
12
卷好后成桶装
13
用壁纸刀从中间切开
14
切口朝下排在9寸深烤盘上，放在温暖湿润处二发45-60分钟；
15
发酵好的面包胚表面刷牛奶，170度10分钟上色后加盖锡纸继续烤10分钟；
16
出炉后脱模晾凉，转密封盒储存。