过年团圆，吃一道有肉有福的金福肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 18个红枣
- 1个（前半部分，约2斤）猪腿
- 1个墨鱼
- 少许料酒
- 少许白酒
- 少许鸡精
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
根据各自口味备好食材；
2
猪腿洗净，焯水，控水后备用；
3
起油锅，把猪腿沾上生抽、白酒，放入6成熟的锅内，炸至四周金黄；
4
另起锅烧开水，放入炸好的猪腿煮熟，让其表面起泡泡后，捞出装入大碗中；
5
放入姜片、墨鱼、红枣、料酒、盐、鸡精与猪腿一起蒸，大火转中小火蒸2小时，即可；
6
摆盘，上桌，吃年夜饭咯！
