清新柠檬塔
简单
4人份
菜谱转自@大咪的甜心世界 谢谢up主！ 菜谱图均截自视频~ 夏天快到啦，柠檬给人带来非常清爽的感觉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #馅料
- 100g低筋粉
- 100g黄油
- 1个柠檬
- 25g鸡蛋
- 2个鸡蛋
- 60g砂糖
- 60g黄油
调味料
- 60g糖粉
- 一小撮盐
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糖粉与软化好的黄油搅拌均匀并打发至发白。
2
分3次加入蛋液搅拌均匀。
3
筛入全部低筋粉。
4
用刮刀迅速切拌。
5
保鲜膜包好，冰箱冷藏2小时左右
6
擀开后与模具贴合着覆盖在模具上方，用叉子戳洞，用重石或红豆压着，170° 30min
7
刮下柠檬皮，将柠檬皮与砂糖混合
8
倒入全部打散的蛋液，搅拌均匀，加入榨取的整个柠檬汁，搅拌均匀。
9
隔水加热并不断搅拌至浓稠状，过筛去除杂质
10
加入软化的黄油并搅拌至顺滑
11
装入裱花袋中，一次挤入塔皮中，并简单装饰。
