枸杞羊肝汤
简单
4人份
鲜香嫩爽，营养丰富。煮汤时可加入少量胡椒粒，既可去膻，又可使汤汁味道更佳。
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食材清单
其他
- 100克羊肝
- 15大匙高汤
- 1大匙料酒
- 1小匙胡椒粉
- 20克草菇
- 5克枸杞
- 5克胡萝卜
蔬菜类
- 1小块生姜
- 2棵香葱
调味料
- 1小匙精盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用
2
羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10 分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净
3
把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可
