蒜苔打卤面
简单
4人份
对于不爱吃米饭的我，面条简直就是大爱！于是研究各种面条的做法，成了乐趣！那么又喜欢吃面条，又喜欢吃蒜苔！就有个这个打卤面！
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1个青椒
- 2勺生抽
- 4-5根（一人量）蒜苔
- 一人份面条
- 几片火腿
- 少许淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量鸡精
肉类
- 适量肉丁
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苔切丁，不要太小，青椒切圈，小丁。备用
2
姜切丝，胡萝卜，火腿，肉切丁备用。炒蒜苔不要葱蒜，因为放了肉，一点点姜丝去腥即可。不放生肉，不放姜也可！
3
所有食材备用，煮面！随便各种面条，自己喜好！可以看先炒蒜苔，后煮面！面条需要过凉水，不喜欢直接浇卤也可以！
4
起锅烧油，依次下姜丝，肉丁，蒜苔，胡萝卜，火腿大火翻炒2分钟，放胡椒粉，生抽，盐，味精翻炒！加入一晚水，炖4-5分钟！也可加一点点老抽调色！淀粉用凉水稀释！出锅前淋进去！勾芡即可！汤汁浓稠！
5
顺便做个汤，配面条！
6
面条过凉水！也可不过凉水！浇上卤！美味！
