电饭煲版羊肉手抓饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2斤羊肉
- 2根胡萝卜
- 6人份大米
- 6朵香菇
- 八角
- 孜然粉
- 干辣椒
- 辣椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 葱姜
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米饭提前洗一下，放在锅里备用，不要再单独加水，稍后用肉汤蒸米饭会更加入味。
2
香菇切丁，洋葱切片，土豆胡萝卜洗干净，切成滚刀块（不要太小，否则等会煮的时候就太碎）。
3
鲜羊肉切小块，小块的肉做出来非常扎实。也可以切薄片，薄片肉更加入味。
4
热锅凉油，烧热以后放葱姜、干辣椒、八角，爆香以后放羊肉。
5
羊肉炒熟以后，放配菜土豆、胡萝卜。变色以后加3勺生抽、2勺酱油、3勺盐。
6
快炒熟的时候放洋葱，（之前试过和土豆一起放，吃的时候洋葱都找不到了，如果不太喜欢洋葱味的话可以提前放，煮久了基本就没味道了），然后加三碗水大火煮开。炒完放在电饭煲里，平铺在米饭上面，菜汤要可以盖的住米饭，如果少的话可以加一点热水。
7
开煮饭程序，煮熟后再焖5分钟，加入辣椒孜然粉，翻拌一下。
8
肉香满满的电饭煲手抓饭就做好啦！用肉汤焖的米饭更加入味，羊肉筋软不柴，土豆胡萝卜绵软~
