一口酥脆不粘牙的——绿豆面煎饼果子
简单
4人份
试了很多种面糊的配比，加了面粉的会粘牙，发现就用绿豆面做最好吃；
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食材清单
其他
- 100g绿豆面
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 220ml清水
- 2张饺子皮
蔬菜
- 1勺蒜蓉辣酱
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺黄豆酱
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调面糊，水要一点一点加入，搅拌要轻柔，避免面糊起筋；
2
调好面糊，来做薄脆，饺子皮擀成长条，在中间划几道；
3
平底锅倒少许油（为了更健康，没有油炸），擀好的饺子皮煎成两面金黄，顺便把火腿肠也煎一下；
4
凉锅刷油，倒入面糊，这样做的目的是为了面糊在不加热的情况下，更容易铺满整个锅底，然后开小火；
5
面糊开始变色的时候打入一颗鸡蛋；
6
鸡蛋轻轻搅散，覆盖整个煎饼，煎熟后撒上葱花和黑芝麻；
7
翻面，刷酱；
8
放上薄脆、火腿肠，卷好就开始吃吧；