一口酥脆不粘牙的——绿豆面煎饼果子

简单 4人份

试了很多种面糊的配比,加了面粉的会粘牙,发现就用绿豆面做最好吃;

一口酥脆不粘牙的——绿豆面煎饼果子
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食材清单

其他
  • 100g绿豆面
  • 1个鸡蛋
  • 1根火腿肠
  • 220ml清水
  • 2张饺子皮
蔬菜
  • 1勺蒜蓉辣酱
调味品
  • 1勺甜面酱
调味料
  • 1勺黄豆酱

营养成分

热量

228.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

3.0 克

9.0 克

190.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

调面糊,水要一点一点加入,搅拌要轻柔,避免面糊起筋;

步骤 1
2

调好面糊,来做薄脆,饺子皮擀成长条,在中间划几道;

步骤 2
3

平底锅倒少许油(为了更健康,没有油炸),擀好的饺子皮煎成两面金黄,顺便把火腿肠也煎一下;

步骤 3
4

凉锅刷油,倒入面糊,这样做的目的是为了面糊在不加热的情况下,更容易铺满整个锅底,然后开小火;

步骤 4
5

面糊开始变色的时候打入一颗鸡蛋;

步骤 5
6

鸡蛋轻轻搅散,覆盖整个煎饼,煎熟后撒上葱花和黑芝麻;

步骤 6
7

翻面,刷酱;

步骤 7
8

放上薄脆、火腿肠,卷好就开始吃吧;

步骤 8

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