鹰嘴豆大米豆浆
简单
4人份
鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），多种营养元素和微量元素，如：钙、罗、锌、镁、磷等。鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂，有较高的医用保健价值，对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。鹰嘴豆是高血压、高血脂、糖尿病患者必备的特殊营养佳品。
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食材清单
其他
- 1000毫升水
- 20克大米
- 30克鹰嘴豆
- 30克黄豆
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆洗净，用清水泡发一夜
2
鹰嘴豆洗净，也用清水泡发一夜，剥去外皮
3
取50克水发黄豆和鹰嘴豆，大米洗净
4
所有材料放入豆浆机中
5
加入10000毫升水
6
放好机身
7
加电，选择“五谷豆浆”模式，启动
8
大约15分钟后，豆浆机停止，取出机头，过滤豆渣或直接饮用即可
