葡式蛋挞/原味蛋挞
简单
4人份
懒人的蛋挞方法哈~ 在淘宝买了现成的蛋挞皮，自己调制蛋挞液，味道还是很不错的，尤其是新鲜出炉的时候。 此分量大概可做17个蛋挞左右。
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食材清单
其他
- #蛋挞液
- #蛋挞皮
- 140g纯牛奶
- 15g低筋面粉
- 17个蛋挞皮
- 180g淡奶油
- 4个蛋黄
调味品
- 75g细砂糖
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
千层酥皮做起来还是比较费时的呢，比较简便的方法是在淘宝上买现成的蛋挞皮，味道还是不错的。
2
蛋挞液的制作方法：
3
① 淡奶油、纯牛奶、细砂糖混合放入小锅，中小火加热，搅拌至细砂糖融化。
4
②冷却至不烫手以后，依次加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。
5
将蛋挞液倒入蛋挞皮，7-8分满即可。
6
长帝，42L烤箱，中下层（下数上第二层），190度预热，23分钟。
7
请根据自家烤箱、蛋挞的实际情况作调整，烤至蛋挞酥黄即可。
