好吃到不行❤️西红柿炝锅面
简单
4人份
每当身体不舒服的时候，就超想吃父皇大人做的炝锅面，吃完立马就能满血复活的那种❤️ 今天粉粉身体抱恙，于是尝试来做一做。 真的好吃到不行，出了一身汗～ 等下就睡觉，希望明天就能痊愈😘
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食材清单
其他
- 1/2勺蚝油
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1把挂面
- 1根黄瓜（可用绿叶菜替代）
- 少许橄榄油
- 少许海盐（也可不放）
- 少许花椒粒
- 适量清水
- 适量生抽
蔬菜
- 少许葱白
- 少许蒜片
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许香菜
调味品
- 少量陈醋
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜
2
西红柿黄瓜洗净切碎
3
（用绿叶菜譬如菠菜更好，但冰箱里没有了，就用黄瓜替代，也很好吃）
4
葱姜蒜切段丝片儿
5
挂面根据自己饭量备用
6
鸡蛋一个
7
先炸花椒油
8
热锅入油
9
撒入少许花椒粒
10
注意⚠️为了避免溅油，此处需要锅盖
11
中火炸香后，关火，将花椒粒分离出来
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待油微冷后，捞出花椒粒
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热锅热油，入葱姜蒜爆香
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倒入西红柿黄瓜大火翻炒
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炒到西红柿出汁后，加入适量水煮沸
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加入适量蚝油、生抽、醋
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下挂面
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煮一下之后加入清水
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打一个鸡蛋
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快速用筷子将鸡蛋搅碎（此处犯懒了，🤣应该提前将鸡蛋在碗中打碎，但粉粉不想再多洗一个碗...）
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粉粉喜欢吃很散碎的鸡蛋，汤会很浓稠很好喝很过瘾。😋
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喜欢荷包蛋的童鞋打进鸡蛋后，搅动挂面时不要碰到鸡蛋。等鸡蛋成型后，用筷子轻轻铲一下鸡蛋底部，避免粘锅。
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煮沸之后，第三次加水
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一般来说，三次水面就差不多熟了，但也要根据面的分量来决定哦
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要时不时的用筷子轻轻搅拌一下
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怕粘锅糊底
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最后放入香菜
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一碗热腾腾香喷喷的炝锅面就出锅咯❤️
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来，干了这碗面🍜