高压锅版牛筒骨汤
简单
4人份
煲汤是一件简单但耗时的事，高压锅的帮助能很大程度上帮助时间没有那么充裕的我们尽快喝上鲜美的汤
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 1瓣蒜
- 3勺料酒
- 4根牛筒骨
- 少许干葱花
- 少许胡椒
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 3根葱
- 半个洋葱
- 适量生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将牛肉和牛筒骨冷水浸泡半小时，倒出血水后冷水入锅，加入料酒生姜，煮沸后再煮15-20分钟煮出血水浮沫
2
用冷水冲洗干净表面浮沫
3
萝卜切大块，和一半个洋葱以及筒骨牛肉放入高压锅中，加入没过骨头的纯净水
4
高压锅高压模式35分钟然后捞出萝卜洋葱和牛肉，撇去汤上面的浮油继续高压35分钟。
5
萝卜和牛肉切片后保鲜保存在一边
6
高压共70分钟后将汤过滤盛出，再撇一次浮油
7
放入之前切好的萝卜牛肉，撒上葱花和少许蒜末，根据个人口感加入盐和胡椒～✅
