佛卡夏（面包机揉面版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个小蕃茄
- 175g水
- 1根迷迭香（撒面包表面）
- 250g高筋面粉
- 2根迷迭香（浸泡用）
- 35g橄榄油
- 4g酵母
- 5瓣蒜
- 适量黑胡椒
调味料
- 4g盐
- 适量海盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
迷迭香切碎，蒜切片，橄榄油下锅中火煮热后放入迷迭香蒜炸30秒左右
2
放凉后倒入密封罐泡一晚，然后把蒜片挑走。
3
高粉、水、盐、橄榄油和浸泡过的迷迭香倒入面包桶。
4
酵母放入酵母投放盒中
5
选择披萨面团进行揉面和醒发
6
小蕃茄洗净切半备用
7
烤盘涂一层橄榄油
8
面团完成后铺在烤盘上，压成厚度约1厘米的面团然后在表面抹上一层橄榄油。手指沾一点橄榄油在面团上戳一些洞洞，把小蕃茄放在洞上，撒上迷迭香，磨一点黑胡椒和海盐在表面。
9
用两个小烤碗装点热水放在烤箱底层，面团放入烤箱选择发酵模式进行二发，时间约40分钟。
10
发酵完成后面团拿出来烤箱预热，将面团放回然后上火230度，下火200度烤25分钟。
11
完成
