小美版·卤牛腱子
简单
4人份
一直寻找着喜欢的牛腱子 终于被我找到了金钱腱 纹路非常漂亮 小美卤牛腱子非常方便 孩子吃的话 刚卤完口感酥软 比较好消化 喜欢有嚼劲的 可以冰箱隔夜冷藏
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g老抽
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 25g生姜
- 2块大料
- 60g料酒
- 65g生抽
- 700g牛腱子
- 900克水
调味品
- 15g冰糖
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛腱子放入网篮中 用三五法（5分钟 50度 速度5）清洗干净 备用
2
加入所有食材 设置75分钟 120度 速度反转小勺
3
卤完用汤汁浸泡一夜 隔夜冷藏 口感更加入味 随吃随切
4
牛腱子汤打底加水
5
用小美2分钟揉个面团 （做成手擀面或者剪剪面）
6
来一份货真价实的牛肉面
