🐷好吃到爆轻松做的土豆炖排骨
简单
4人份
7⃣️坚持学习做菜已经一周 💪今天终于有勇气挑战排骨 😭不得不说这是成本最高的一道菜 ✌️还好没有失败 排骨浓香 土豆软糯
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 2个土豆
- 3个八角
- 4片香叶
- 500克排骨
- 少许油
- 适量热水
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 3块冰糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️将切好块的排骨，冷水下锅，加入葱姜焯水。捞出后再次冲洗干净，沥干水分。
2
2⃣️起锅小火放入少量的油和冰糖，炒到冰糖完全融化，放入炖料葱姜片+香叶+八角+桂皮+生抽+老抽+蚝油，加入排骨翻炒均匀。
3
3⃣️将排骨均匀翻炒上色后，加入没过排骨的热水，小火加盖炖25分钟。
4
4⃣️时间到后加入土豆和盐继续炖20分钟左右，直至土豆熟透。
5
5⃣️时间到后大火收汁
6
👏装盘
