豉汁煎酿苦瓜
简单
4人份
苦瓜的营养价值非常高，再搭配100%植物制的低卡低脂OmniPork新猪肉，这道菜不仅好吃，而且还非常健康哦！
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食材清单
其他
- #材料
- #芡汁
- #调味料
- 100毫升水
- 1条苦瓜
- 1汤匙素蚝油
- 1茶匙生粉
- 200克OmniPork新猪肉
- 2汤匙豆豉（压碎）
- 2茶匙生抽
- 2茶匙蒜蓉
- 少许麻油
- 适量生粉水
蔬菜
- 适量葱粒
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
OmniPork新猪肉碎加入调味料和葱粒并搅拌均匀；
2
苦瓜洗干净，横切成约3厘米厚，去核；
3
把苦瓜放进开水中灼水，捞起沥干备用；
4
苦瓜内扑上少许生粉，把肉碎酿入苦瓜中；
5
烧热油锅，用中火煎至两面金黄色，盛起备用；
6
爆香蒜蓉、豆豉，倒入汁料煮开后，放入苦瓜，用慢火把苦瓜两面煮至软身及入味，最后加入生粉水煮至汁浓稠即成。
