只要你不怕烫：芋圆1号（红薯芋圆仙草红豆桂圆）
简单
4人份
一共做了两次：还有个芋圆2号（紫薯芋圆枸杞汤圆）可惜没做一个双色芋圆，可能颜值更高
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食材清单
其他
- 100克龟苓膏
- 1盒 （200ml左右）椰汁
- 1盒 （200ml左右）牛奶
- 250克木薯淀粉
- 250克红豆汤
- 500克紫薯
- 500克红薯
- 仙草1号
- 仙草2号
- 若干汤圆
- 适量枸杞
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红薯或紫薯洗干净切片，大火蒸30分钟，直到用筷子能轻松穿透，用擀面杖的底部捣成泥状。
2
趁热将红薯泥或紫薯泥与木薯淀粉搅拌均匀，根据面团的状态可加入适量沸水，不干裂就好。（不要怕烫可以带手套）
3
搓成长条状，以备切小块。
4
表面洒木薯淀粉 以防粘连（我的小块略有点干，切块容易散，大家可以再加点水，切面就光滑了）
5
水开芋圆入锅，浮起煮沸一分钟，撩出。
6
一号 放入桂圆红豆汤 龟苓膏 牛奶调制。（我的桂圆红豆汤里已放糖，喜欢甜的可以加糖）
7
二号：加入温水冲洗的枸杞，煮熟的汤圆，椰汁（因椰汁甜，我选择不加糖了）
8
这是没用完的芋圆 撒了木薯淀粉以防粘连。冷冻一个月没问题
9
紫薯芋圆其实也有点干，下次还需多加点水搅拌。
10
完美
