日式雪芙面包

简单 4人份
日式雪芙面包
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食材清单

其他
  • 馅料
  • 2克面包改良剂
  • 500克A高筋面粉
  • 50克B 鸡蛋
  • 8克酵母
  • 克椰蓉 70
  • 克水 200
  • 克糖粉 35
  • 克鸡蛋 20
  • 克黄油 40
  • 克黄油 50
  • 表面: 奶粉适量 表面
  • 黄色素 少许
调味料
  • 5克盐
  • 60克细砂糖

营养成分

热量

793.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

5.0 克

14.0 克

340.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

做法:把A混合成面团,把B加入,至乳化,,打制九成筋,出薄膜。

2

面团分割50-60-一个,松弛十分钟,

3

把馅料混合,搓匀,把面团擀长,馅料捏长条加入包长条.. 表面把好好的包少量喷水,然后沾奶粉,醒发2.5倍大,开始烘烤,上火180,下火170,烤12分钟

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